Alla inlägg den 15 oktober 2011
Tänkte nu lägga ut receptet på lasagnen i långpannan som fick gott betyg. Räcker till 8-12 portioner (om inte till mer, beroende på hur stor man är i maten).
Köttfärssås:
2-4 små gula lökar
800-1000g köttfärs
2 burkar 400 g krossade tomater
4 msk tomatpuré
2 st köttbuljongtärningar
2 tsk basilika
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 tsk chilipeppar
ostsås:
8 msk vetemjöl
14 dl mjölk
4 dl riven ost
ca 2 tsk salt
ovanpå:
2 dl riven ost
Gör så här:
Gör i ordning köttfärssåsen. Bryn köttfärsen och häll sedan i löken efteråt för finare smak. Häll i tomatpurén och sen krossade tomaterna. Kryddorna och buljongtärningarna också. Låt puttra i ca 20 minuter.
Under tiden köttfärssåsen puttrar så gör man i ordning ostsåsen. Mät upp mjölet med ca 3 dl mjölk. Rör till en jämn smet utan klumpar och häll sedan i resten av mjölken. Låt koka upp och småkoka i ca 3 minuter. Tillsätt sedan salt och den rivna osten (osten ska INTE koka).
Ta fram en långpanna och lägg lager för lager i ordningen:
ostsås
lasagneplattor
köttfärs
lasagneplattor
köttfärs
lasagneplattor
ostsås
riven ost
Gratinera sedan mitt i ugnen i ca 15-20 minuter i 200 grader. Ibland behövs längre tid beroende på plattornas koktid. Ifall det behövs längre så ta ner långpannan ett par hack och ha den inne i ca 40 minuter.
Servera med rivna morötter till och en fräsch sallad.
Tack för att ni läser! Vid tangenterna/Eva
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 |
23 | |||
24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |||
31 |
|||||||||
|