Slut på ledigheten. Har bara en sak att säga om det.

Fullspäckad vecka väntas. Inget jag stressar över så men det finns och göra i skolarbete. Fortfarande rena rama tortyren att inte veta resultat på de två tentor jag gjort. Arton dagar går ruskigt långsamt, blääää.

Somnade sent igår, tankarna far hela tiden. Får sona för det idag. Trött som bara den. Tack och bock. Har gjort så lite som möjligt idag, har inte orkat något. Skakig i hela kroppen, svullna ögon (hej pollen) och oroskänsla. Huvudet ska vi inte prata om. Bortskänkes omgående. Vet att det är några saker som snurrar i huvudet, där av tankeverksamheten. Kan inte göra något åt det just nu. Det går dessutom över.

Det efterfrågades recept på currykorven och moussakan så här kommer det.

Currykorv
400 gram falukorv
1 purjolök
1 äpple
1 tsk curry och salt
1 burk créme fraiche

Fräs korv och äpple i curry med smör. Tillsätt créme fraiche och purjolök och låt koka ihop en stund.

Moussaka
400 gram lamm- eller nötfärs
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk hackad timjan
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1dl hackad persilja

Fräs allt och låt koka i 5 minuter utan lock.

Potatisskivor eller aubergine i ca 1 cm tjocka skivor. Auberginen saltas och torkas ut innan i ca fem minuter.

Ostsås
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 dl lagrad ost
1 ägg ( uppvispat och läggs i sist)

Varva allt i en smord ugnsform.

Gräddas i 200 grader mitt i ugnen i ca 45 minuter


Tack för att ni läser! Vid tangenterna/Eva

Vet hur det blir när jag fått för mig saker. Som mina fixa idéer. Stillar dem genom att fullfölja det jag fått för mig. Handla blev det.

Körde på i trehundranittio och körde några av rätterna.

Currykorv som också fick bli middagen.

Lite moussaka på det.

Eftersom jag ändå var i farten så blev det ett gäng köttbullar också.

Nu är jag lagom slut och hade tänkt att varva ner. Om det går. Inget mer matlagande ikväll, spar lasagnen och chili con carne tills i morgon. Tänkte också passa på att baka lite kärleksmums. Gofika! Började läsa boken igår och den är okej hittils. Inte så jättehög igenkänningsfaktor som jag trodde, men bra är den. Skillnaden är att hon har en massa karlar som hon dejtar, jag noll hahaha. Sen är jag inte ute på krogen eller festar lika mycket som hon.

Nu ska jag rafsa ihop mig själv och göra i ordning mig för kvällen. Ska väl läsa vidare eller titta på film hade jag tänkt. Ha en fin fredag.

Tack för att ni läser! Vid tangenterna/Eva